Шампанское Моет Шандон (Moët & Chandon)

Шампанское Моет Шандон: история, процесс производства, виды + как отличить подделку

Moët & Chandon – французская винодельня и совладелец компании по производству предметов роскоши LVMH — Moët Hennessy Louis Vuitton SE. Является одним из крупнейших в мире производителей шампанского в сегменте «лакшери».

На протяжении более двух веков шампанское Моет Шандон удовлетворяет жажду императоров, королей, королев, старших государственных деятелей, а также других состоятельных людей.

История Моет Шандон

Моет и Шандон была основана торговцем вина из города Эперне, Клодом Моэтом в 1743 году.

Когда Клод начал отправлять свое игристое вино из Шампани в Париж, он был первым виноделом в Шампани, который производил исключительно игристое вино.

Первым именем компании было Moët et Cie (Moët & Co.), но в 1832 году оно изменилось на Moet et Chandon после того, как Пьер-Габриэль Шандон стал партнером Виктора Моэта, правнука Клода Моэта.

Тем не менее, именно Жан-Реми, внук Клода, значительно улучшил бренд в соответствии с международным стандартом, которым он является сейчас. Его поездки в другие части Франции, деловая хватка, сделки и дальновидные идеи – все это способствовало росту бренда.

Работу Жана-Реми подпитывало его убеждение, что шампанское во всех смыслах должно излучать удовольствие при его распитии.

К тому времени, когда Жан-Реми ушел на пенсию и оставил на посту Виктора Моэта и зятя Пьера-Габриэля Шандона де Бриаля, бренд уже был ведущим домом шампанских вин во Франции.

В 1840 году появилась концепция марочного шампанского, и уже в 1842 году в продажу поступила первая винтажная серия Моет и Шандон.

Первым бестселлером стал Брют Империал, представленный в 1860 году.

В 1971 и 1987 году Moët & Chandon объединяется с Hennessy Cognac и Louis Vuitton, чтобы стать LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy). Это слияние сделало их конгломерат крупнейшим в мире роскошных товаров.

Сегодня Moët & Chandon производит более 26 миллионов бутылок в год.

Процесс производства Моет Шандон

Прежде чем попасть на полку в магазине Moët & Chandon проходит длинный путь с пристальным вниманием к качеству, точности и уникальности, а также разнообразию, которое предлагают различные коллекции.

Вина представляют собой смесь трех сортов шампанского: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне с виноградников пяти основных районов Шампани.

  1. Пино Нуар придает вину структуру и интенсивность, с нотами ягод.
  2. Пино Менье для упругости, округлости и полноты.
  3. Шардоне является причиной кислотности, элегантности и свежести.

Виноградники Моет Шандон расположены на 1000 гектарах и классифицируются как Гран Крю (классификация высшего качества винограда).

Виноград собирают для приготовления кюве, после чего все еще белое вино смешивают и оставляют для брожения.

Во время брожения добавляются дрожжи и сахар.

«Тираж», так называется шампанское, помещается в стеклянную бутылку с толстыми стенками и закрывается крышкой. Затем его помещают в прохладный погреб (12-15 градусов) и позволяют медленно бродить, производя спирт и углекислый газ.

В ходе ферментации дрожжевые клетки погибают, и через несколько месяцев ферментация завершается. Однако вино продолжает стареть так, что у него развивается дрожжевой вкус.

Для достижения наилучшего результата шампанское выдерживается в течение пяти и более лет.

На предфинальном этапе бутылка шампанского помещается вверх дном под углом 75 градусов и регулярно поворачивается на 1/8 оборота.

После удаления мертвых дрожжей, добавляется смесь белого вина, бренди и сахара, чтобы отрегулировать уровень сладости чистого белого шампанского.

В винтажном шампанском 100% винограда используется из урожая того же года.

Виды Моет Шандон

Виноградники компании являются крупнейшими в Шампании, виноград здесь собирают вручную.

Игристое вино выдерживается и созревает в погребах, которым уже более 270 лет. Именно в этом месте шампанское приобретает свой изысканный характер и наполняется богатством вкусов.

    Moet & Chandon Brut Imperial

Белое сухое шампанское брют, имеет элегантный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Это комбинация из винограда сортов Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье.

Для напитка характерен роскошный вкус, создаваемый оттенком спелых груш, персиков, яблок, что нежно переплетается с сочными нотками цитрусовых и крыжовника. Вино оставляет волшебное послевкусие.

Аромат начинается благоуханием свежих нот зеленых яблок и цитрусовых, далее улавливается приятный цветочный запах в сочетании со штрихами выпечки и ореха.

Игристое отлично подойдет в качестве аперитива. Можно подавать в компании рыбных блюд, закусок из морепродуктов, козьего сыра, сыра Brie. Также хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Moet & Chandon Nectar Imperial

Белое шампанское брют, относится к полусухим. Обладает приятным светло-желтым цветом.

Вкусу присуща некая маслянистость, ярко выражен оттенок виноградного нектара.

Аромат объединил в себе кислинку ягод и игристую пряность.

Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом в кремовом соусе, фруктами.

Moet & Chandon Rose Imperial

Сухое шампанское розоватого цвета.

Вкус шампанского является результатом тщательной селекции винограда Пино. В нем ощущается свежесть фруктов, особенно превалируют лесные ягоды.

В запахе напитка ярче всего улавливаются ноты красных ягод, особенно ежевики и земляники.

Вино хорошо идет с блюдами из ягненка, молочного поросенка, баклажанов, лосося, кролика. Прекрасный вариант аперитива.

Moet & Chandon Grand Vintage

Белое шампанское брют сухого типа. Отличается элегантным желто-золотистым цветом, в котором прослеживаются радужные переливы.

Богатый вкус вина пьянит нюансами лакрицы и живицы.

Благоухание ореха и миндаля создаёт приятный летний аромат, который постепенно разбавляется нотами цитрусовых, свежей мяты и зеленого кофе.

Заканчивает этот букет благородный манго и персик, увенчанные сладостью жасмина и боярышника.

Это шампанское следует подавать как аперитив.

Moet & Chandon Grand Vintage Rose

Сухое шампанское розового цвета, с улавливаемыми золотистыми бликами.

Во вкусе чувствуется равновесие, ощутима легкая кислинка, сглаживаемая фруктовой свежестью.

Постепенно в нем открываются новые акценты, внимание переходит на цветочные ноты и штрихи острого перца.

Начинается аромат вина вишневым оттенком, тонами сливы и чернослива. Далее присоединяются дикорастущие травы, сушеные лепестки роз, розмарин и шафран.

Напиток рекомендуется пить либо в чистом виде, либо с изысканными закусками.

Как отличить подделку Моет Шандон

Перед покупкой алкоголя следует тщательно изучить продукт, который желаете приобрести. Советуем следовать инструкциям, чтобы купить оригинальное игристое вино Moet & Chandon, не перепутав с подделкой:

  1. Настоящее шампанское Moet & Chandon разливают в бутылки классической формы. Она производится из затемненного стекла.
  2. По низу бутылки можно увидеть рельефные пупырышки, что необходимы для ровного приклеивания этикетки. Дно довольно выпуклое, украшенное по периметру узором.
  3. Этикетки оригинального шампанского высокого качества. На основной имеется информация о названии напитка, его крепость и объём бутылки.
  4. Горловина бутылки обёрнута фольгой марки.
  5. Все этикетки французского шампанского приклеены аккуратно, без подтеков и прочих некорректностей. Если же видна некачественная работа — это говорит о фальсификате.
  6. Пробка традиционная – из пробкового материала, имеется металлическая защита. На каждой детали наблюдаются брендовые элементы. Если попалась другая пробка или отсутствуют надписи марки, то это свидетельствует о том, что продукт — подделка.
  7. Обращайте внимание на первые две цифры штрих-кода. В оригинальном варианте Вы встретите цифры от «30» до «37», чаще всего «31». Любой другой штрих-код говорит о том, что напиток произведен за пределами Франции и не является оригинальным.

Следуйте указанным рекомендациям и приобретайте только качественный товар.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Шампанское Moet Chandon

Шампанское Моет Шандон

Наверно сегодня не найдется человека, который был не слышал о марке шампанского «Моет и Шандон». Но далеко не все знают то, каким образом появился известнейший торговый Дом. Поэтому сделаем краткий экскурс в историю возникновения напитка и его основных характеристик.

История шампанского Moet Chandon

Главный продюсер шампанского, Дом «Moet & Chandon» возникает в середине 18 века благодаря Клоду Моету. Его деятельность как винодела идет параллельно правлению Людовика XV, во времена которого этот напиток пользовался особым фавором. Будучи неплохим знатоком вкусов знатного двора, Моет становится известным для публики и инициирует экспорт своих вин по всему Старому Свету, а затем – и на американский материк.

Но настоящую популярность этого напитка приносит внук автора Жан-Реми Моет. Среди потребителей в то время были Наполеон Бонапарт и Томас Джефферсон. А чуть позже Жан-Реми передает половину компании Пьеру-Габриелю Шадо де Бриаллье, своему зятю. И вот появляется всем известная марка «Moet & Chandon».

В начале 1970х годов происходит слияние описываемого Дома с « Хеннесси », а 30 лет назад – «Луи Вуттон», тем самым став партнером крупнейшего союза, чей оборот насчитывает более 15 миллионов евро в год. При этом компания не утрачивает своего своеобразия, оставаясь примером стиля, вкуса и изысканности среди вин игристого типа уже более двух столетий.

На виноградниках выращивают три сорта винограда. Базу напитка несет Пино Нуар, преподнося ему нужную структуру, степень насыщенности и ягодные дополнения. Добавляются аромы фруктов и некая вариативность Пино Менье, а венчает вкус оригинальной кислинкой и цветочно-цитрусовыми нюансами Шардоне.

Любопытные факты о Моет и Шандон:

  • Принято считать, что «Сабраж» как вид открытия вина начал развивать Наполеон Бонапарт. Говорят, что таким образом он отметил очередную из многочисленных викторий.
  • Беря за отсчет середину 19 века, отмечаем, что Дом осуществил выпуск 69 винтажных экземпляров игристого вина. В хранилище по винтажным единицам находится престижнейшее мировое собрание шампанского, выпущенного в наиболее благоприятное время существовавших урожаев.
  • Хранилище шампанского описываемой компании находится на глубине от 10 до 30 метров и является самым протяженным в Шампани. Его длина – в пределах 28 км.
  • «Moet & Chandon» — поставляет напиток английской королеве Елизавете II.
  • «Моет Шандон» как бренд уже стад истинной иконой культуры. Оно появлялось как предмет композиций у таких исполнителей как Куин и Снур Дог.
  • Одной из наиболее ярких работ по рекламе отметим работы голливудской актрисы Скарлетт Йоханссон.

Виды шампанского Моет Шандон

Варианты игристых вин Moet & Chandon объединяет гармоничность и мягкость вкуса, хотя любые из напитков — неповторимы. Различают следующие виды этого марки:
1. Moet & Chandon Brut Imperial
2. Moet & Chandon Nectar Imperial.
3. Moet & Chandon Rose Imperial
4. Moet & Chandon Grand Vintage 2003
5. Moet & Chandon Grand Vintage Rose 2003.
6. Dom Perignon Cuvee Vintage Rose 1998
7. Dom Perignon Cuvee Vintage 2000.
Теперь остановимся на тех видах, что оттеняют неповторимую стилистику и утонченность «Моет Шандон», куда отнесем богатое наследие Шампани и идеальную виноградную комбинацию.

Наиболее известным видом игристого вида этого бренда уже многие годы остается «Брут Империал», появившееся еще в 19 столетии.

Moet & Chandon Brut Imperial

Напиток белого и сухого типа, а его виноградная составляющая — комбинация из Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье. Как результат мы стали свидетелями уникального вина, проверенное временем, полное гармонии и сбалансированности. Выдержка составляет три года, а само шампанское считается королем вин и занимает особую позицию в любом элитном магазине.

Согласно статистике, бутылку этого шампанского открывают в мире каждую пару минут. Оно заслужило всяческие поощрения не только любителей шампанского, но и профессионалов на различных мировых конкурсах. Что касается цвета этого вида Moet Chandon, то он желтый с зеленоватым отливом. При употреблении ощущается сильнее нотки винограда Пино, а по запаху – роза и лайм.

Этот вариант прекрасно походит как аперитив. Он прекрасно подходит к козьему сыру, Бри, различным сортам рыбы и морепродуктов вообще. Также неплохую пару это шампанское составит и десерту из фруктов.

Цена Moet & Chandon Brut Imperial

Средняя цена на бутылку 0.75 л. 3.500 руб. Возможно разыскать и более мелкие экземпляры. Цена на 0.375 л. получится где-то 2.500 руб., а 0.2 л. – 1000 руб.

Moet & Chandon Nectar Imperial

Шампанское Моет Шандор Нектар Империал появилось как результат дружбы Наполеона Бонапарта и Жана-Реми Моэта. Как гласит история, император Франции часто наносил визиты Моэту, с которым они по-настоящему были в теплых отношениях.

Этот вид шампанского и по названию, и по сути представляет собой истинный нектар, имеющий в себе и продолжение, и новое развитие традиций Дома «Моет Шандон». Это прекрасное неповторимое сочетание трех сортов винограда и интенсивные вкусовые качества.

Напиток – чуть маслянист, пьется на одном дыхании, а значит, достоин расположиться и на праздничном застолье, и на ужине в романтическом ключе. Употребляя это шампанское, вы будете наслаждаться комбинации пряностей, сласти и фруктов.

Есть среди видов этого напитка особый розовый вариант, считающийся по традиции шампанским романтическим. Он как ни один другой вид будет идеален отметить годовщину свадьбы или сделать сюрприз для любимой.

Moet & Chandon Rose Imperial

Моет Шандон Брют Империал Розе – шампанское уникального свойства, для создания которого требуются специальные навыки. Потому изо дня в день фирма совершенствуется в изготовлении вин, чтобы мы восхищались различными нюансами. Для приготовления именно этого розового шедевра необходимо переработать вместе белые и красные составляющие, не потеряв гармоничность кюве и после процесса выдержки.

Это, безусловно, задача не из легких, ведь розовое шампанское можно встретить гораздо реже, чем белое, что соответственно, повышает и его стоимость. Тем не менее, оно от этого практически не страдает и привлекает все больше и больше тонких ценителей игристых вин.

Шампанское Моет Шандон Брют Империал Розе изысканно во всех своих проявлениях: цвет, облик бутылки и упаковки, вкус. Это весьма чувственный напиток, собравший в себе идеалы компании. Прекрасный спутник романтических встреч и ужинов.

По цвету напиток розоватого цвета, с оттенком меда, вкус — отменный, вследствие идеальной селекции винограда. Фрукты здесь ощущаются особенно свежими свойствами с превалированием лесных ягод.

Употребляется описываемое вино с мясом молочного поросенка, ягненка, а также баклажанами и блюдами из цыпленка и лосося. При желании приобрести такое шампанское, следует приготовить примерно 3.800 руб.

Перейдем к очень известному названию шампанского фирмы Moet & Chandon. Этот вид имеет важнейшую особенность: он выпускается во время выпадения особого урожая, а значит этот напиток-миллезимный. И это — Дом Периньон.

Dom Perignon Millesim 1996

Подробнее: о Dom Perignon

Такое своеобразное название возникло в честь Пьера Периньона, французского монаха. Считается, что именно он придумал нынешние методы по выпуску игристых вин. До 17 столетия шампанское называлось вином дьявола: его своенравное поведение вплоть до того, что бутылка взрывалась, а нужного уровня пены никак не достигалось. Кроме того, есть поверье, что Периньон претворил в жизнь специальные бокалы для шампанского, популярные и на сегодняшний день.

Марка «Дом Периньон» имеет в своем арсенале несколько видов игристого напитка. Это белое шампанское из ягод с происхождением из Гран и Премьер крю, великолепный брют розового цвета. Все напитки имеют высочайшее качество и мелкие долгоиграющие пузырьки. В бутылках выдержка — минимум годовая, а до того, конечно, спирты хранятся в бочках в специальных хранилищах.

Первый раз шампанское с таким названием увидело свет после урожая 1920х. Правда продаваться его вино стало спустя десяток лет. На сегодняшний день последними напитками, вышедшие под этой маркой, тали напитки из урожая 1998 и брют 2000. Причем каждый экземпляр Дома Периньона имеет свои вкусовые и ароматные особенности без оттенка подражания. Такое миллезтмное шампанское и предполагает варьирование, ведь вино в этом случае оказывает влияние каждый конкретный год.

Но все же есть что-то общее, что объединяет все напитки Дом Периньон – сочетание медовых, булочных, миндально-абрикосовых оттенков. Купить такое шампанское по карману не каждому, да и простая вечеринка с салатами и тефтелями – неудачная мысль для такой дегустации.

Если вы все же решитесь на приобретение этого благородного напитка со столом с благородными сортами сыров, морских и куриных деликатесов, то вы влюбитесь в этот вкус навсегда. Для каждого ценителя хорошего вкуса продукция этой марки дает уникальный шанс оценить тончайшие нюансы вкуса. Любопытным будет провести сравнительный анализ вина из урожая ягод разных годов выпуска.

В среднем бутылка вам обойдется чуть меньше, чем 40.000 руб.

Ну, и наконец, вершина творения Дома «Moet & Chandon». Это — вино «Дом Периньон Кюве».

Dom Perignon Cuvee

Напиток, производимый из селекционного винограда в наилучшие годы для урожаев. Этот вариант – гармонирование сорта Шардоне и Пино Нуар. По цвету напиток – бледно-желтый с оттенком золота. В нем сливаются ароматы меда, бриошей, абрикосовые и миндальные нотки, все это сложное соцветие окутано тонами дыма.

На вкус ощущается истинная глубина и интенсивность с неожиданным приливом минерально-фруктовой волны. Напиток следует сочетать с десертами и закусками. Прекрасным компаньоном будет и рыба.

Цена Dom Perignon Cuvee

Средняя цена на напиток «Кюве» — 10.000-12.000 руб.

Небезынтересно упомянуть и факт существования шампанского, бутылка которого украшена кристаллами Сваровски. Не правда ли прекрасный подарок для особого человека. Впрочем, купить любую бутылку этой серии будет великолепным сюрпризом для кого угодно.

В заключение отметим, что изысканный аромат и богатый необычный вкус принесли шампанскому многие почетные награды. Среди них – целая россыпь медалей различных достоинств на конкурсах, как например, на престижнейших винных соревнованиях Калифорнии, проводимого в Сан-Франциско.

Шампанское Moet & Chandon (Моет Шандон)

Дом Moet & Chandon славится безупречной историей: именно он подарил миру шампанское, сделал благородный напиток столь популярным. Винами «Моет Шандон» в разные годы наслаждались мадам де Помпадур, Наполеон Бонапарт, Роберт Федерер. Шампанское этой марки неизменно подают на королевских свадьбах, церемониях награждения кинопремии «Оскар» и других важных событиях.

Удобный фильтр поможет с выбором

  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: полусухое
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: полусладкое
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: полусухое
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 1.5
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 3
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 1.5
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: полусухое
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.2
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.375
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 12
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 6
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.2
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: полусухое
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 1.5
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 1.5
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 6
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 1.5
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.2
  • Цвет: белое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: розовое
  • Сахар: брют
  • Страна: Франция

Удобство и надежность

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

В нашем магазине

  • Возможность купить шампанское Моет Шандон (Moet & Chandon) по цене до 146797 руб.;
  • 39 товаров из данной категории в наличии и под заказ;
  • При продаже алкоголя юридическим лицам предоставляется полный комплект документов;
  • Доступен самовывоз;
  • Накопительная дисконтная программа со скидками до 10%.

Продажа в магазине по адресу Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензия № 77РПА0011517 от 02.09.2016.

Пн. — Пт. с 09:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. — Вс. с 11:00 до 20:00

  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо

2019 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Moet Chandon («Моет»), шампанское: цена и отзывы

Праздник, который всегда с тобой… Для кого-то это не менее, чем Париж (вот так, для настроения, взять и слетать на денек), а для кого-то достаточно будет и привета из Шампани. Но какого привета! Солнечного, искрящегося, игристого и неподражаемо ароматного. Это – «Моет», шампанское.

Времена дефицита подобных напитков, слава Богу, канули в Лету, а то хранить бутылочку игристого от единой всесоюзной «фирмы» до самого Нового года было как-то нестерпимо. Да и существуют ли напитки, подобные «Моет»? Да и шампанским называли все игристые вина только потому, что представители других винных домов видели или пробовали такое во Франции и сделали свой ремикс.

Но повторить «Моет Шандон» под силу только его авторам , и больше никому. Поэтому всем, кто хочет настоящего французского вкуса из ларька, совет: его там нет, даже не ищите. Только в фирменных магазинах и торговых точках с хорошей репутацией можно приобрести оригинальное «Моет» (шампанское). Стоимость бутылки довольно высока, но и вкусовые качества, и упаковка уникальны. Такой товар претендует быть дорогим и доставаться только истинным ценителям.

Вино с историей

Интересно, как это – быть в числе 36 производителей шампанского на территории одной небольшой провинции? В винном доме «Моет и Шандон» на этот вопрос отвечают новой партией игристого хмельного напитка. И как всегда – лучшего в мире.

Шутка ли, появившись на рынке, тогда еще не настолько насыщенном производителями, винный дом Клода Моэ за десять лет (с 1743 по 1753 г.) смог убедить Европу, что производимые им вина самые-самые.

Шампанское от месье Клода вкушали мировые знаменитости: Наполеон Бонапарт, Александр Дюма, мадам Помпадур, и все находили напиток превосходным, достойным королей. Шампанское от известного винодела подавали на всех дворцовых торжествах, им украшали томные и скучные будни аристократов.

Да что там! То, первое «Моет» (шампанское европейского стандарта), заказывал даже царь Александр Второй. Доставлять продукт приходилось издалека и немалыми партиями, но царь готов был и подождать, и оплатить – очень уж напиток замечательный.

«Моет» – шампанское, цена которого никогда не была низкой. Напиток аристократии обязан быть дорогим.

Бесконечные виноградники, бездонные погреба

Если бы кто-то задался целью посчитать, сколько готовой продукции разных лет производства находится на данный момент в винных погребах дома «Моет и Шандон», точно бы сбился со счета.

Для широкой аудитории реальных и потенциальных потребителей представители фирмы обнародовали информацию лишь о протяженности винных погребов, в которых хранятся бочки с различными видами шампанского, – 28 километров.

Из 17 виноградников лучшей категории 13 принадлежат компании «Моет и Шандон». Протяженность угодий составляет десятки километров. Виноград собирают отборный, и лучший из лучшего используют для производства изумительных вин.

Качеству сырья в компании уделяют огромное внимание. Технологии – потом, сначала – главный ингредиент. Поэтому шампанское «Моет Шандон» и отличается ярким насыщенным вкусом и незабываемым ароматом – в нем есть солнце, сохранившееся в каждой ягодке.

Что, кроме винограда?

Один из самых старых винных домов балует почитателей шампанских вин разнообразными экземплярами своей коллекции, каждый из которых эксклюзивен.

Купаж разных видов продукции отличается несколькими нотами, но сердцевина остается узнаваемой, фирменной: лучшие винные сорта – пино-нуар, пино-менье и шардоне – присутствуют обязательно, составляя ароматный букет.

Плюс ежевика, ваниль, вишня, а в некоторых видах шампанского даже острый перчик, что характерно только для этого производителя. Вина пикантные, изысканные, легкие, с долгим приятным послевкусием, рассчитаны на гурманов, способных различить и оценить богатство оттенков.

Шампанское Моет Chandon сможет заинтриговать и знатока игристых напитков, и неопытного новичка, которому кажется, что все вина одинаковые.

Для милых дам

Французские виноделы не были бы галантными представителями своей страны, не создай они отдельного и специального дамского шампанского – со своеобразным вкусовым букетом и чрезвычайно нежным цветом.

Название шедевра – «Моет Шандот Розе Империал». Цвет – янтарно-розовый. Вкус – свежесть, сотканная из ежевично-земляничных нот, подчеркнутых оттенками цветов липы и винограда. Аромат – тончайший, едва уловимый и неповторимый.

Тонов и оттенков в этом вине – десятки, но в них невозможно затеряться. Гармонично сливаясь воедино и открываясь по-отдельности, они создают необыкновенный вкус, присущий лишь произведениям винного искусства от мастеров «Моет и Шандон».

По причине своей уникальности шампанское «Моет Шандон» – незаменимый атрибут роскошных девичников и женских вечеринок.

Почему розовое дороже белого?

Проанализировав надпись на ценнике, прикрепленном к бутылке шампанского розового цвета, и оценив свои финансовые возможности, многие потенциальные покупатели заметно приунывают и идут искать «что-то подешевле». И удивляются: какая разница между оттенками игристого, что она так сильно отражается на ценовой политике?

Взятьхотя бы то же розовое «Моет» – шампанское, стоимость которого в полтора раза превышает цену такого же, но привычного нам, светлого, оттенка: что в нем такого изумительно дорогого?

Оказывается, не так просто создать нужный цвет, и розовые вина, к сведению, делают не из винограда с розовыми ягодами в гроздьях. Для получения красивого благородного оттенка мастера-виноделы смешивают два виноматериала (белый и красный), стараясь сохранить гармонию вкуса и после второго брожения, и после выдержки.

Чтобы делать достойное вино, необходимы талант и интуиция. Это как у поэтов, как у художников и как у актеров: способности – это еще не мастерство. Вершины можно достичь только путем самосовершенствования. Только в случае с шампанским пик вкуса достигается, когда совершенствуются двое: человек и вино.

Вина всегда входили в число самых желанных подарков. Эта традиция нестираема и может сослужить хорошую службу в том случае, если теряетесь, что преподнести начальнице, коллеге, любимой. Обратите внимание на «Моет»! Шампанское от известного производителя уместно в качестве подарка любой женщине, в любом статусе.

Чтобы поразить избранницу оригинальностью и щедростью, можно презентовать ей бутылочку, инкрустированную стразами Сваровски. Если обмен подарками осуществляется между подругами, можно обойтись вариантом попроще, но не менее оригинальным – бутылочкой игристого, упакованной в нарядную розовую коробку.

Кстати, из всего количества людей, когда-либо даривших или получавших в подарок шампанское Моет Chandon, отзывы поступают в основном от женщин. Почти все – восторженные.

Вы не любите брют? Тогда попробуйте «Моет»

Даже сухое шампанское, то, которое большинство негурманов презрительно называет «кислятиной», в умелых руках виноделов дома «Моет и Шандон» превращается в легенду со звучным названием «Брют Империал».

В нем все то же – аромат, свет, легкая виноградная основа и масса (масса!) оттенков. Гармония и элегантность вкуса станут первым шагом к изучению хороших шампанских вин, если вы не любитель, и отличным дополнением к празднику или украшением лирического одиночества – если почитатель.

Общеизвестный факт: лучшее из лучших – шампанское «Моет». Отзывы о нем можно собирать по всей планете, и вряд ли среди них будет хоть один отрицательный. Ну разве что от тех, кто просто не любит игристых вин или не употребляет алкоголя вообще.

92 % из всех положительных отзывов – женские. Мягкость и яркость вкуса отмечены 34,5 % потребителей. Чрезвычайно нежное и долгое послевкусие заметили 68 % респондентов, цена устраивает 28 % опрошенных, не устраивает – 23,8 %.

Шампанское Моет Chandon, отзывы о котором звучат больше в позитивном ключе, не может оставить равнодушным. Да, это дорогое вино – цена стартует от 4000 рублей за бутылку, но возможность ощутить себя представителем французской аристократии, наверное, стоит таких денег.

Шампанское Моет Шандон (Moët & Chandon)

CHAMPAGNES. MOET & CHANDON. BRUT IMPERIAL. ЧАСТЬ 1.

На днях с коллегами провели ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНУЮ и ПОЗНАВАТЕЛЬНУЮ дегустацию — сравнили 4 базовых немиллезимных брюта (т.е. без указания года сбора урожая) от следующих Домов Шампанских вин — AYALA, BOLLINGER, DRAPPIER, MOЁT&CHANDON . (вина даны в алфавитном порядке, рейтинг по местам будет ниже).

В моей Компании как раз.
недавно была дегустация по шампанским винам от DRAPPIER (было 3 кювэ — немиллезимные DRAPPIER Cart d’Or и розовое DRAPPIER rosé brut и винтажное «престижное кювэ» DRAPPIER Grande Sendrée 2006). А так как после НГ бутики компппании DP-Trade устроили акцию по шампанским винам, то в свое время были куплены BOLLINGER Spécial Cuvée (2 800 руб., обычно продают за 3 600 руб.) и AYALA Brut Majeur (1 800 руб., обычно 2 200 руб.), которые наконец-то и дождались своего часа. Также для сравнения был приобретен MOЁT&CHANDON Brut Impérial (как представитель одной из самых часто встречаемых марок шампанского).

Вводная:
Собственно говоря, Шампанские Вина (именно вина, а не просто шампанское, которым у нас — как известно — могут называть что-угодно алкогольное и пенящееся!) у меня всегда занимают почетное, и не побоюсь это сказать — ПЕРВОЕ МЕСТО. При всей моей любви к винам Бургундии, Бордо, Тосканы, Пьемонта, Рибера-дель-Дуэро, Торо и некоторых других, французское восклицание-девиз «Le Champagne est le Roi des Vins et Le Vin des Rois» («Шампанское — Король Вин и Вино Королей») никогда не было для меня простым крылатым выражением. И хотя ЗДЕСЬ я пишу о шампанских винах не так часто, как они этого заслуживают, тем не менее «старая любовь не ржавеет» (или «on revient toujours à ses premières amours», если мы уже начали применять французские выражения, т.е. всегда возвращаешься к первой любви, впрочем у французов любовь здесь во множественном числе, ну им это позволительно).

Но вернемся к нашим пузырькам, сиречь к нашим les bulles! Итак, было 4 базовых брюта + 1 розовый брют + 1 миллезимное и к тому же было 1 «престижное кювэ» (cuvée de prestige) или как еще их называют — «специальное или особое кювэ» (cuvées spéciales). Как с игрушкой, которую даришь ребенку, постарались «выжать» из этих марок возможный максимум! Дегустировали их и в «открытую» и «в слепую» от простого рейтинга по качеству «1-2-3-4» (нарвится/не нравится), до коллегиальных мнений. Как здорово, когда есть возможность обсудить это с теми, кто разделяет твою страсть!

Но обо всем по порядку. Прежде чем приступить к обзору дегустируемых образцов, хочу порекомендовать вашему вниманию прекрасную обзорную статью из втинного блога моих заочных знакомых Беаты и Алекса ( blogovine ), посвященную ТОП-10 ЗНАМЕНИТЫХ БРЕНДОВ ШАМПАНСКОГО (хотя у меня и были — и есть! — свои мнения на сей счет, см. по ссылке раздел «комментарии»). С их «Десяткой» можно ознакомиться кликнув на ссылку. Я им в свое время посоветовал свою лучшую пятерку брютов (а также десятку миллезимных шампанских), в который и вошли 2 вина из тех, что были на нашей дегустации (BOLLINGER Spécial Cuvée и DRAPPIER Cart d’Or).
А для владеющих французским языком могу посоветовать практически целый портал, посвященный Великим Маркам Шампанского и Винным Домам Шампании — http://www.maisons-champagne.com.

ДЕГУСТАЦИЯ. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ, МНЕНИЯ И СУЖДЕНИЯ.

С айт: www.moet.com. Сайт весь во «флешах» и видео и конкретной информации очень мало; в настоящее время пиарится Розовый Империал к Дню Св. Валентина; в новостях — специальная марка Brut Imperial с медведем, так как теперь Моэт-Шандон не только официальное шампанское голливудской премии «Золотой Глобус», но и берлинского кинофестиваля. Ну и, конечно, везде виднеется «лицо» Моэт-Шандона, актриса Скарлет ЙохАнсон, как акцентировал бы ведущий РРК 91,6 FM Владимир Королев vvkorolev (улыбка).
С обственник марки — крупнейшая и богатейшая фирма LVMH (Louis Vuitton Moet-Hennesy), под руководством Бернара Арно (Bernard Arnault). Подразделение ЭлВэЭмАш Moet-Hennesy — собственник не только шампанского вина Moet&Chandon, но также таких марок как Вдова Клико/Veuve Clicquot, Дом периньон/Dom Perignon, Круг/Krug, Рюинар/Ruinart, мерсье/Mercier. Из других известных марок алкоголя, эта фирма владеет коньяком Hennessy, «королем сотернов» Chateau d’Yquem, новозеландским Cloudy Bay и другими ТМ.
Кроме того, наверное вам будет интересно узнать (особенно женской части аудитории), что LVMH также владеет многими брендами в мире моды — одежда и парфюмерия (собственно Луи-Вюиттон, производитель кожаных сумочек и проч, а также Kenzo, Givenchy, Fendi; Chrisian Dior, Guerlain), часов и ювелирных изделий (TAG Heuer, De Beers, Bulgari), элитной сети розничной торговли Sephora и т.п. Годовой оборот компании за 2011 год составил 23,7 млрд. евро, из которых на долю ВСЕГО алкоголя приходится 3,5 млрд. евро. Общий тираж всех марок шампанского составило 55,5 млн. бутылок! В 2010 году (данные maisons-champagne.com) выручка от продажи шампанских под маркой Moet&Chandon (НЕ ТОЛЬКО Brut Imperial) составила 1,2 млрд. евро! Подробный отчет на более, чем 60 страницах за 2011 год (на англ. яз.) по всем отраслям фирмы LVMH для особо заинтересованных можно почитать здесь.

Д ом Moet&Chandon является одним из 74 Домов Grande Marque (т.н. Великие Фирмы) в Шампани — см. полный список, сам же Дом один из старейших в Шампани и был основан в 1743 году. Группа лично владеет около 1 000 га виноградников (что очень много для Шампани). Более подробно об истории Моэт-э-Шандон, исторических персонажах и т.п. можно почерпнуть в блоге Беаты энд Алекса (см. ссылку выше).

Б азовый брют Moet&Chandon Brut Imperial (т.е. Императорский брют, он впервые был выпущен в 1886 году в честь Наполеона Бонапарта, посещавшего Дом Жан-Реми Моэта), пожалуй, самая популярная (читай — массовая) марка из Шампани, которую можно встретить практически в каждом супермаркете и в большинстве ресторанов России и мира.
На официальном сайте и сайте LVMH нет данных о ежегодном количестве выпускаемого Brut Imperial’а, но вышеуказанный блог Беаты & Алекса дает сведения о 30 млн бутылок (ВСЕХ марок Моэт-Шандона)!
Это «флагманское» вино состоит из сорта Pinot Noir (45-50%), Pinot Meunier (35-40%) и Chardonnay (10-15%).
Информация о сортовом составе не с официального сайта (там ее нет), а из винного блога i-winereview, я надеюсь, что эти цифры достоверные (здесь также говорится о 30 млн бут./год).
Цена в России (в МЕТРО, скидка) — 2 300 руб. Во Франции — 29-30 евро (интернет-бутики).

Впечатления на дегустации:

Эту марку мы дегустировали несколько раз, впервые в 2006 году. В тот раз, я помню, в нос «бил» довольно сильный и неприятный аромат дрожжей. Сейчас, в 2012-м, этого недостатка (особенность прежнего стиля?) не было, и вино явно было интереснее тех, «прошлых» (очевидно, энологи Дома поработали над качеством).
Аромат довольно тонкий, цветочный, но по прошествии 20 минут в бокале теряется практически полностью.
Вкус округлый, более сладковатый, чем у «собратьев» по дегустации (очевидно, сказываются 13 гр./л. остаточного сахара, а ведь есть еще разновидности Nectar Imperial Demi-Sec!). Les Bulles (пузырьки воздуха) кажутся более крупными, чем у остальных. В целом, соответствует типу, и если бы не «коварное» сравнение, то.
А пока, по итогам «слепой дегустации» и коллективного обсуждения из 4 представленных базовых немиллезимных брютов получает 4 место.

В заключение решил добавить небольшое видео от лица русской девушки живущей во Франции, посетившей бутик Moet&Chandon. Здесь также упоминается Dom Perignon, престижная марка M&Ch и даются цены, которые у многих вызывают интерес (впрочем, мы ведь помним, что цена не всегда отражает качество, так?). Но рассказ Натальи эмоционален и всегда интересно наблюдать отношение незаинтересованного человека.

Ссылка на основную публикацию