Вино Cockburns (Кокбернс)

Компания Cockburns была основана в 1815 году Робертом Кокбернсом. Сейчас это предприятия является одним из ведущих мировых производителей портвейна и по- прежнему носит старое название, которое было дано ей по имени основателя. Эта марка портвейна Кокбернс (Cockburns) имеет некоторые отличительные особенности, выражающиеся в весьма зрелом, немного сладком, но в то же время приятном характере напитка, который лучше всего заметен в Кокбернс Спешиал Резерв (Cockburns Special Reserve) — это самый популярный и распространенный портвейн премиум-класса не только у себя на родине, но и в других странах мира. В настоящее время компания владеет четырьмя огромными территориями, на которых выращивает лучшие сорта винограда для производства своих неповторимых алкогольных напитков. На своих землях Cockburns часто проводит научные исследования с учетом особых природных условий региона, опыты позволяют улучшать в разы процесс виноделия, а также компания постоянно внедряет новые принципы и методы выращивания винограда.

Завод Cockburns практикует на своем производстве более длительную ферментацию, чем у остальных производителей, благодаря чему портвейн получается с более меньшей сладостью во вкусе, а в аромате намного ярче проявляются фруктовые оттенки. Это и является отличительной особенностью данной компании. Все остальные характерные отличия букета портвейна Cockburns достигаются путем частых процессов купажирования во время созревания крепленого вина в дубовой бочке, которая всегда изготавливается из лучшей древесины и только по старинным технологиям без применения каких-либо склеивающих веществ и даже гвоздей. Периодическое купажирование молодыми винами позволяет добиться большей свежести и легкости в букете, а более зрелыми спиртами — сложности, насыщенности и яркости. Огромные плантации, где компания Cockburns выращивает самые разнообразные элитные сорта винограда, позволяют создавать большое количество вин для создания купажей. В составе готового портвейна дома Cockburns иногда бывает даже пятнадцать вин разного срока выдержки. При этом на каждой этикетке такого портвейна обязательно должна стоять надпись, где указан средний возраст данного крепленого вина.

До сих пор на заводе Cockburns используется ручной труд, а за каждым этапом процесса производства следит высококвалифицированный специалист, иногда даже не один. Еще одной отличительной особенностью завода Cockburns является то, что здесь виноград до сих пор давят ногами. Считается, что современная аппаратура всегда повреждает виноградные зерна, которые так важны в настоящем портвейне. Именно они придают ему ту приятную горчинку во вкусе и в чудесном, продолжительном послевкусии.

Сейчас компания Cockburns находится в десятке мировых производителей самого качественно портвейна, ее продукция очень ценится не только на родине, но и в других странах мира.
Кокбернс (Cockburns) — это особенный португальский портвейн, который ярко отличается от других, он прекрасно подойдет для тех, кто не любит обычные сладковатые портвейны. Напиток имеет приятную горчинку, которая отлично подчеркивает всю прелесть фруктового вкуса и аромата.

Вино портвейн Cockburns Fine Ruby (Коубернс Файн Руби)
Это изысканный портвейн, имеющий в своем купаже самые молодые вина урожая разных лет. Благодаря этому, у этого напитка удивительно легкий, даже воздушный, невероятно приятный вкус и незабываемый аромат. Портвейн португальский Cockburns Fine Ruby (Коубернс Файн Руби) выдерживается в больших бочках, изготовленных из отборной древесины дуба, в течение трех лет. После чего готовый напиток второй раз фильтруется и разливается в изящные стеклянные бутылки, сделанные лучшими стеклодувами города Порто. Цвет этого портвейна темно-рубиновый с редкими, но яркими желтыми отблесками по краям бокала или бутылки. В аромате четко прослеживаются фруктовые, виноградные и ванильные оттенки. Вкус очень богатый и насыщенный, но благодаря прекрасной сбалансированности, в нем не чувствуется тяжести, наоборот, напиток удивительно приятен и легок. Послевкусие отличается невероятной продолжительностью, которое наполнено очень мягкими нотками дубовой стружки и фруктов. Крепость портвейна Cockburns Fine Ruby (Коубернс Файн Руби) обычно составляет не более 20 процентов. Специалисты рекомендуют пить этот благородный портвейн в чистом виде небольшими глоточками для того, чтобы ощутить полностью все прелести вкуса и качества данного напитка. А также Cockburns Fine Ruby (Коубернс Файн Руби) весьма неплохо сочетается с голубыми сырами, десертами, облитыми шоколадным или малиновым сиропом, или с обжаренными орехами и черным шоколадом. В качестве основы для коктейлей использовать этот портвейн не рекомендуется, для этих целей есть другие алкогольные напитки, имеющие не такой богатый вкус, которым лучше наслаждаться в чистом виде.

Портвейн португальский Cockburns Special Reserve (Коубернс Спешл Резерв)
Cockburns Special Reserve (Коубернс Спешл Резерв) — это, наверное, один из самых популярных портвейнов премиум-класса. Он лучше всего отражает складывавшийся веками фирменный стиль компании Cockburns — немного сладковатый вкус, яркий, отчетливый фруктовый аромат и великолепный винтажный характер производимого портвейна. В его купаже собраны лучшие вина с различным сроком выдержки, созданные только из винограда, произрастающего около берегов реки Дору, на севере Португалии. Этот портвейн не раз получал высшие награды на международных выставках и дегустациях благодаря своему непревзойденному качеству и невероятно приятному вкусу и запаху.
Цвет этого портвейна темно-рубиновый с великолепными выразительными гранатовыми отливами по краям бутылки. Аромат наполнен нотками чернослива, ванили и красных фруктов. Во вкусе присутствует необычная легкость, за счет которой отлично чувствуются нотки персика, чернослива, абрикоса и специй. Послевкусие неповторимое, отлично сбалансированное и продолжительное. Крепость напитка обычно не превышает 20 процентов. Это вино портвейн прекрасно подойдет к шоколадным десертам, сырам, ягодам и орехам. Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток в чистом виде для того, чтобы ощутить все превосходство вкуса и запаха.

Вино Cockburn’s

Вино Кокбернс

В нашем магазине вы можете купить вино Cockburn’s по цене от 1363 до 4388 руб. В ассортименте 6 наименований вина.

Статьи по теме

Инвестиции в вино очень заманчивая на первый взгляд затея. Еще бы! Это красиво, романтично, престижно, да и деньги можно заработать. Конечно, если вы все же решитесь на такого рода инвестиции, то вам придется ознакомиться с более серьезной литературой, но для общего понимания и представления о том, с чем придется столкнуться подойдет наша статья.

Везде говорят про выдержку в бочке, но ведь это не единственное, что важно в этом напитке! Обсуждая тот или иной коньяк, сравнивают бренды и выдержку, а когда речь идет о винах, то тут и страна, и терруар, и сорт винограда, и выдержка частый повод для обсуждения. А ведь коньяк тоже делают из винограда! Так почему же все сводится к двум критериям?

И больше мы не будем путаться в этом игристом вине! Наш, считающий себя настоящими профессионалами, коллектив начал бурно вспоминать, что же такое кава (бывают помутнения, когда долго в этой сфере)! Причем гуглить никто не решался, мы ведь знатоки, как никак.

Что делать с остатками вина? Вино редко остается, но если пить его вы больше не можете и понимаете, что в ближайшее время оно испортиться или же содержимое отставленной бутылки уже обладает не теми волшебными свойствами, то не надо вливать в себя силой, а выливать в раковину и вовсе больно. Есть отличные способы не сожалеть об убытках и с пользой использовать лишний алкоголь.

Во Франции сырные тарелки – деликатес, закуска, десерт или вовсе полноценное блюдо. Все зависит от того, как вы составите композицию. В России уже начинают понимать, в чем тут соль, но большинство еще считает это незамысловатой подачей к вину. На деле – это целое искусство, гурманы постоянно экспериментируют в поисках лучшего гастрономического сочетания.

Отзыв: Портвейн Cockburn’s Fine Ruby — Глубокий цвет, восхитительный аромат, изысканный вкус

Есть все характерные для Португалии и портвейна ее производства этикетки с указанием страны-производителя, эмблема фирмы на бутылке.

Дом Cockburn’s основан семьей владельцев в 1812 году. С тех пор портвейн этой марки известен как один из лучших. Особенно если говорить о цене (1100 рублей за бутылку).

Очень удобная пробка, которой можно закрыть бутылку, чтобы напиток ожидал вас и сохранял свои вкусовые качества.

Наличие акцизной марки обязательно.

Информация на этикетке о калориях, предостережения о возрасте и мере употребления алкоголя, стране-производителе и прочее.

Цвет портвейна заявлен как насыщенный рубиновый. Могу подтвердить, что так и есть. Напиток бархатно-рубинового цвета, плотный, в бокале смотрится восхитительно — подойдет для романтического ужина.

Аромат необычайный — красная спелая вишня перекликается с малиной! Со стенок бокала не стекает, а словно медленно сходит, оставляя след-признак качества. На фото это видно по темным разводам на стекле справа и на переднем плане.

Портвейн имеет яркий теплый вкус с ягодным послевкусием, разливается теплом по всему телу практически моментально-стоит лишь слегка пригубить!

Великолепно сочетается десертами на основе шоколада или твердыми сырами — на любой вкус!

Рекомендую попробовать тем, кто ценит уют и тепло вкусовых качеств красных и ликерных вин и портвейнов!
А так же тем, кто сможет найти этот напиток на прилавках магазинов! 😉

Портвейн Cockburns Special Reserve 0.75 л

Кокбернс Спешиал Резерв

Наши консультанты готовы вам помочь.

Позвоните нам или закажите звонок

Оценки и награды

  • Артикул: 09-200
  • Крепость: 20%
  • Объем (л): 0.75
  • Цвет: красное
  • Сахар: полусладкое
  • Бренд: Кокбернс
  • Страна: Португалия
  • Регион: Дору

Уже пробовали этот портвейн?

Ваше мнение поможет сделать правильный выбор другим. Поделитесь им!

Рейтинг Декантер

Ваш отзыв о портвейне Cockburns Special Reserve 0.75 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.

Рейтинг рассчитан на основании 4 наград.

Сопутствующие товары

Похожие напитки

Удобство и надежность

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

В нашем магазине

  • Можно купить портвейн Cockburns Special Reserve 0,75 л, цена 1638 руб.;
  • Работаем с юридическими лицами;
  • Доступен самовывоз.

Продажа в магазине по адресу Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензия № 77РПА0011517 от 02.09.2016.

Пн. — Пт. с 09:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. — Вс. с 11:00 до 20:00

  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо

2019 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Портвейн Cockburn`s

Портвейн Cockburn’s — это суперизвестная марка португальского крепленого вина, заслужившая блестящую репутацию в кругу самых придирчивых критиков и знатоков. Кроме того, порто Cockburn’s — это, пожалуй, единственная португальская марка с истинно английским названием. Почему так вышло? Все просто — основателем компании является шотландский офицер Роберт Кокберн, который переехал в Португалию в первой четверти XIX века и в 1815 году открыл собственное винодельческое хозяйство в долине Дору.

Вот уже более 200 лет Кокбернс является крупной семейной компаний, во главе которой стоят представители семьи Cockburn. На счету компании множество престижных премий в области виноделия и виноградарства. Она зарекомендовала себя как смелый новатор, который, наряду с традиционными методами винопроизводства, применяет весьма нестандартные решения. Например, одним из самых громких и весьма успешных экспериментов марки стал уникальный виноградник, который был заложен в 1930-х годах и в котором сегодня возделываются редкие или давно забытые национальные сорта культуры. Всего в собственности компании порядка 271 гектара виноградников. Этот участок земли, который дает жизнь великолепным крепленым винам, смело можно назвать маленьким кусочком рая.

Упорный труд и блестящие достижения производителя не остались без внимания — в 1994 году компания стала первой португальской винодельней, получившей сертификат качества ISO 9002, в 1997 году виноградники хозяйства получили аналогичный сертификат, а в 2000 году марка была награждена сертификатом ISO 14001.

Вино портвейн Cockburn’s в разные годы становилось участником и призером престижных конкурсов и дегустаций. Линейка портвейнов данной компании весьма стандартна — она включает в себя традиционные porto Cockburn’s сортов Тони и Руби, а также выдержанные Тони, элитные вина LBV и замечательные винтажи, декларированные в лучшие урожайные годы.

Флагманским продуктом марки стал легендарный порто Кокбернс Спешиал Резерв премиум-класса, который молниеносно исчезает с прилавков мировых бутиков спиртного. Этот выдающийся напиток темно-рубинового цвета с яркими гранатовыми отблесками обладает притягательным ароматом, который демонстрирует зрелость и ноты чернослива. Вкус порто Кокбернс можно охарактеризовать как «винтажный», с мягкой текстурой. В нем прослеживаются мотивы ягод, чернослива, ореха и персика.

Ссылка на основную публикацию